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养生酒迎来新机遇这个组织什么来头?
2019-11-13 

  6月28日,中国酒类流通协会第七届会员大会暨2019年国家级放心酒工程授牌大会在烟台召开。会上,中国酒类流通协会养生△▪▲□△酒专业委员会正式成立。

  2012年,国家卫生部首次提出“健康中国2020”战略研究报告,“健康强国”成为一项基本国策。随后,在全民追求大健康的浪潮下,养生酒成为酒业竞逐的品类。

  一个产业的发展,需要顶层设计和行业组织引领,而目前,养生酒行业正缺少这样的组织机构。随着中国酒类流通协会养生酒专业委员会的成立,养生酒行业有望迎来新的机遇,在专业化运作下,养生酒行业将会走向何处?

  作为中国养生酒领域的领军企业,泸州老窖养生酒公司在养生酒酿造、研制等方面都有较强的优势。为了促进养生酒业更好、更快的发展,在与茅台、五粮液、汾酒等公司沟通后,养生酒公司便开始▼▼▽●▽●着手成立中国酒类流通协会养生酒专业委员会的相关工作。

  今年春糖,中国酒类流通协会养生酒专业委员会第一次向外界发声。在第二届中国养生酒高峰论坛暨2019泸州老窖养生酒业经销商大会上,中国酒类流通协会宣布,经中国酒类流通协会研究决定,同意由泸州老窖等单位牵头成立中国酒类流通协会养生酒专业委员会筹委会。

  同时,中国酒类流通协会同意聘请首批国家非物质文化遗产代表性传承人,首届中国酿酒大师,首届四川天府工匠,国家固态酿造工程技术研究中心主任,泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师沈才洪大师担任主任。沈才洪大师也对“养生酒专业委员会”筹备、成立,给与高度的关怀,大力的支持。

  本次会员大会中,沈才洪大师◆▼携泸州老窖养生酒业团队出席会议。期间,泸州老窖养生酒业有限责任公司副总经理徐晓东,向中国酒类流通协会会员做成立报告,现场会员举手表决,全票通过。至此,“中国酒类流通协会养生酒专业委员会”正式成立。

  据悉,中国酒类流通协会养生酒专业委员会是受中国酒类流通协◇…=▲会领导和管理的组织。未来,委员会将围绕健康养生酒产业,汇集“国学、国医、国酿、国养、国药”等相关领▷•●域的专家学者,力争打造成为养•●生酒行业标准的制定者、品牌的推广者、产品的代言者,与行业有识之士共同推动养生酒品类发展,把养生酒做大做强成为中国白酒又一支生力军。

  养生酒的发展,是消费升级和多元化需求的要求,同时也是行业供给侧改革的重要创新。然而,当前的养生◇=△▲酒产业仍然需要更专业化的支持和引领。中国酒类流通协会作为酒类行业国家级组织,能够为养生酒理论研究和创新发展,提供有力的智力支◁☆●•○△持,带动行业实现高质量发展。

  中国酒类流通协会养生酒专业委员会从策划到成立,泸州老窖养生酒公司一直扮演着倡导者、牵头人、挑大梁的角色。

  从外部环境层面看,在中国大健康的浪潮下,养生酒的市场很为可观。数据显示,养生酒每年保持30%的增速,市场规模有望在未来三★◇▽▼•年突破500亿。如此大的蛋糕,各个阶层的企业都纷纷进军养生酒业,然而,随着养生酒行业井喷发展而来的,还有混乱的市场。养生酒行业亟需一个领头羊。

  从养生酒的发展来看,泸州老窖是养生酒行业的先行者。早在2011年,泸州老窖就成立了养生酒公司,并在行业中第一个提出“养生酒”概念,对“养生酒”进◇•■★▼行明确定义,开创了白酒养生新时代。

  2019年,第二届中国养生酒高峰论坛上,泸州老窖养生酒提出,要做“品质创新、品牌革命“★-●=•▽的先行者。在泸州老窖的整体规划中,养生酒业是泸州老窖极具核心竞争力的差异化绿色增长极,目前已经成功推出滋养类、草本花果类、道地食药原材类三大品系、十余款产品的品牌矩阵。

  作为泸州老窖战略新品,品质创新的领跑者,茗酿承载了中国白酒品质、品牌、文化、健康四大特征,脱胎于传统白酒又高于传统白酒,是中国传统白酒的健康化的高级形态,是传统白酒在香型品质上的重大创新和突破。

  茗酿以现代高科技生物萃取技术提取茶叶中精华因子,融入泸州老窖优质基酒,同时保留云南滇红核心产区纯天然高山茶叶芬芳,具有 “入★▽…◇口★△◁◁▽▼柔、吞咽顺、茶味香、醉酒慢、醒酒快”的典型特点,代表了中国白酒国际化的最新成果,是中国白酒国际化的典型代表。

  泸州老窖滋补大曲是泸州老窖养生酒“双子星”中的另一款重磅力作,作为泸州老窖第一款“健字号”产品,采用源自正德年间长松不老酒配方,遵循中医“君臣佐使”的药用原则,精选道地长白山新开河人参、甘肃陇西黄芪、甘肃岷县当归、四川川麦冬。根据原材属性开发专属工艺,将植物精华因子与优质基酒完美融合,好喝、浅醉、又养生,成就“阴阳平衡”的养生经典。

  在科研方面,泸州老窖为养生酒提供了核心实力保障。数据显示,泸州老窖曾斥80亿巨资建成高科技产业园区,泸州•□▼◁▼老●窖健康养生酒产业园区是重要的组成部分。其中,10万级洁净度生产车间,涵盖基酒生产、食药材功效分子提取、养生酒酒源调配、储存灌装一体化等,打造全过程可双向追溯系统,以此推动产品持续创新升级。

  此外,泸州老窖还搭建有国家固态酿造工程技术研究中心、国家博士后科研工作站、国家级技能大师工作室、国家酒类及加工▲=○▼食品质量监督检测中心、国家工业设计中心等国家级技术平台,助力养生酒业的发展。

  因此,无论从那个层▪…□▷▷•面看,泸州老窖都称得上养生酒的领军企业。基于此,由泸州老窖牵头成立中国酒类流通协会养生酒专业委员会,也是情理之中。

  经过几年的发展,养生酒已经被行业广泛接受和认知。但行业人士认为,养生酒行业要加速发展,应该从三方面入手。首先,在龙头企业的引领下,抱团发展,壮大品类;其次,加强行业自律,加快行业标准建设,开创品类发展新局面;其三,加快健康养生白酒理论▪▲□◁研究,并进行有效地转化和传播。

  中国酒类流通协会养生酒专业委员会的成立,便是针对上述三点的一次有效实践。

  据了解,在中国酒类流通协会的领导下,中国酒类流通协会养生酒专业委员会每年将组织养生酒研发、生产、销售企业、养生专家、学者研讨养生酒产业的发展,推动养生酒产业的健康、持续发展。具体到各个环节,将从四个方面入手。

  其一,举办年度论坛。在每年春交会期间,举办“中国养生酒高峰论坛”,召开养生酒专业委员会年度会议,对行业发声;

  其三,推动养生酒专业委员会理论研究有效转化、传播。专家▼▲的理论研究和发明课题会形成新产品的研发以及作为产品的理论支持,支撑养生酒营销体系。同时精选专家的年度成果,收录至《年度中国养生酒绿皮书》中,一年发布一次;

  其四,在产、学、研等方面助力养生酒产业创新和发展。委员会将与四川大学、江南大学、重庆大学、成都中医药大学、上海交大等科研院所与高校建立紧密合作。目前泸州老窖与成都中医药大学共同成立中医药养生酒研发中心,研究室工作人员主要依托泸州老窖股份有限公司和成都中医药大学构成,由专职人员、兼职人员和特聘专家构成,将建成国家一流的养生酒科研平台,委员会将以此科研平台▲●…△为基础进行养生酒创新攻关、合作研发。

  中国酒类流通协会养生酒专业委员会的成立,既有利于企业之间的交流与合作,又能通过规范和引导,加强养生酒行业规范化、专业化、技术化发展水平,从而带动养生酒业整体的发展。未来,500亿的养生酒市场如何蜕变,或许都可以从上△▪▲□△述发展举措中找到答案。返回搜狐,查看更多

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